眼下，連云港市灌南縣食用菌產業迎來銷售旺季。杏鮑菇、秀珍菇等品種集中上市，每天供應超過千噸，源源不斷銷往全國各地。當地企業依托全封閉智能化種植車間，實現全年恒溫恒濕生產，確保市場供應穩定。如今，全縣鮮菇年產量已達60萬噸，涵蓋十多個品種。當地的食用菌種植不僅豐富了節日餐桌，也帶動了農戶增收，成為灌南產業振興的重要支撐。（于濤 常騁 殷開軍 素材來源：連云港市廣播電視臺）