原標題:他們的活力與價值讓節日愈發精彩——
假期,新職業人忙到飛起
國慶假期第一天,楊小剛帶著“移動廚房”穿梭南京烹制家宴,朱新瞳在直播間鏖戰流量“硬仗”,剛當上如皋市平園池村“農村集體經濟經理人”的鄭勇迎來首次“大考”,林業用無人機勾勒“76華誕”……新職業不斷涌現的當下,從業者們以專業與奮斗為筆,在各自領域描繪出別樣的節日圖景,也讓新職業的活力與價值在節日中愈發鮮明。奮斗,成為這個假期最動人的注腳。
“上門私廚”楊小剛:訂單滿,全城跑
1日早上6點10分,南京“上門私廚”楊小剛和妻子就到達眾彩市場,采購前一天預訂好的食材。接著,他倆開車來到位于玄武湖附近的客戶家中,熟練地系上圍裙,在廚房里處理食材。一個多小時后,竹蓀乳鴿海參湯、牡丹蝦球、酒香紅燒肉、蒸松葉蟹等20道菜陸續上桌。楊小剛這才直起腰,擦了擦額頭上的汗。
6個冷菜、12個熱菜,外加點心和主食,做這頓飯楊小剛能拿到2000元。
“手里的訂單已排到10月中旬,特別是國慶假期家宴,找上門的都是新客。一天做兩頓,得滿城跑?!睏钚傉f,每次接單,他會提前溝通菜單,再根據客戶需求調整。食材都是當天一早去市場挑選的最新鮮的菜。
楊小剛今年29歲,擁有10多年的廚師經驗,最拿手的是淮揚菜。他在南京當過五星級酒店廚師,也開過飯店。今年5月,他開始做“上門私廚”。為了吸引顧客,楊小剛和妻子一邊做菜,一邊拍視頻推廣?!皠傞_始很難,訂單少,一個月有半個月在家閑著??靠诒?,口口相傳,才漸漸有人找上門?!彼f,現在收入和訂單量越來越可觀,甚至要出差接南京周邊城市的單子。他一般做商務宴請和家宴,定價是人均150元起,月均接單30余單,收入能達到3萬元。
楊小剛說,“上門私廚”比以前當酒店大廚忙多了。他提供的私廚服務屬于全包模式,廚師“帶菜上門”,還會帶爐灶、調味料,甚至成套碗碟,簡直就是“移動廚房”。他和妻子有分工:他采購、處理食材,妻子給他打下手,接單、做運營。
楊小剛把做菜當愛好,是個十足的“細節控”。也是靠著對品質的追求,楊小剛迎來不少回頭客。有位客人第一次吃了他做的菜,就邀請他來長做?,F在每個月上門做菜15次,倆人成了朋友?!白鲞@行,就是要想盡辦法滿足客戶需求,把品質做到極致?!彼f。
當選擇“上門私廚”成了一種生活方式,楊小剛堅信做這行很有意義。他說,盡管競爭會越來越激烈,但這條路適合自己發展,打算堅持下去、做得更好。
收拾好廚房,已是下午3點,楊小剛又推著一車鍋碗瓢盆,趕往下一個家庭。
農村集體經濟經理人鄭勇:歡迎多來村里做客
1日,如皋市城北街道平園池村的游客中心停車場內,旅游大巴接連駛入,周邊地市的游客與研學團隊絡繹不絕,來到這座以荷聞名的村莊。
7點半,平園池村集體經濟經理人鄭勇正沿著游覽路線查看?!昂娠L有物市集的農特產品和非遺產品是門面,要擺放整齊”“稻田音樂會的音響設備是否運行正?!薄稗r耕博物館的農具要搬到室外,供游客互動”……國慶假期是鄭勇的首次“大考”,每到一個點位,他都逐一核對設備與物品。
鄭勇是浙江杭州人,畢業于旅游管理專業,從事傳統旅游、鄉村旅游運營等領域20年。今年7月,農村集體經濟經理人被人力資源和社會保障部確定為新職業。當月,如皋就在平園池村招聘鄉村運營人才。經過層層選拔,鄭勇成功入選,成為村里首位簽約的農村集體經濟經理人。
平園池村有“江海平原第一藕香荷韻”的美名,近年來打造荷藕產業鏈條和荷鄉旅游品牌。依托村“兩委”的支持和前期調研成果,鄭勇在策劃假期活動時精準發力,設置花車巡游路線,串聯起村里荷風有物秋日集、跑馬場、飛行基地、卡丁車等多種業態,游客只花30元便可通乘一整天;盤活村里閑置草坪,打造躺坪時光營地;在農耕民俗文化館新增品茶項目,游客們品蓮心茶、荷花酥……
在鄭勇看來,農村集體經濟經理人加入鄉村建設,能以更專業的方式參與運營,與村干部形成良性互動?!拔蚁嘈?,在這里可以充分發揮自己的價值、實現人生夢想?!编嵱卵壑袧M是對鄉村事業的熱忱。采訪中,鄭勇不住地向記者宣傳起村莊,“我們還準備了農民趣味運動等各類驚喜活動,歡迎大家多來平園池村做客!”
帶貨主播朱新瞳:直播間里,打一場“硬仗”
“歡迎大家來到直播間!今天有不少新款上架,喜歡的朋友放心選購?!?0月1日,“思鵬男裝老妹”直播間里,主播朱新瞳熟稔地和粉絲們打招呼。
穿版展示、細節講解、互動答疑……4個小時的直播轉眼結束,她的嗓音已沙啞?!耙幌挛?,主推款賣了300多件?!彼凉M意地說。
“首戰”告捷,朱新瞳懸了半個月的心終于落地?!扒皫滋熘辈ラg流量很一般,我特別擔心到了國慶還是沒起色?!彼浾咛寡?,對主播來說,節假日不是休息的日子,而是一場得全力以赴的“硬仗”。尤其國慶這樣的長假,早成了直播帶貨行業的“流量爭奪戰”主戰場。為了在國慶“流量戰”里占得先機,朱新瞳半個月前就和團隊一起篩選、籌備專屬福袋。
從助播做起,朱新瞳進入直播行業已有4年。去年9月,她依托獨立工廠和獨家款式,開始獨立運營自己的賬號,做得有聲有色。
下播后,朱新瞳的工作室依然忙碌。復盤上一場直播,為下一場選品、過款,準備直播物料,安排發貨……每個環節都在緊鑼密鼓地進行?!皣鴳c期間觀眾的消費意愿更強,但要求也可能更高?!彼贿叿礃右?,一邊解釋:“我們提前半年就開始選品,不僅要關注品質和價格,還要考慮產品是否能激發即時購買欲?!敝煨峦S手拿起一件夾克舉例:“像這種厚度,既適合國慶出行,平時也好搭配,就很容易成為爆款?!?/p>
“一句話怎么說更打動人,哪個時間點出示優惠信息最合適,這些都要反復練習?!敝煨峦f,“節假日競爭激烈,主播必須把每個細節做到位?!?/p>
去年,網絡主播被人力資源和社會保障部正式納入19個新職業之一?!半娚绦袠I正逐漸走向規范,潮水退去,考驗的是主播的專業能力和產品本身的品質?!彼f,粉絲如果與主播風格契合,只要產品價格有優勢、質量過硬、使用體驗好,口碑就會越做越好,這是一次共同成長。一年來,她與不少客戶成了朋友。能在節日期間為大家推薦好物,這種成就感很特別。
雖然忙碌,但朱新瞳已美滋滋地開始規劃節后安排,“到時候回南京,吃一碗皮肚面,再斬半只鴨子?!?/p>
無人機群飛行規劃員林業:夜空“作畫”,為祖國送祝福
10月1日晚7點半,500架無人機在連云港贛榆區騰空而起,如繁星閃耀般變換造型,在夜空“幕布”上勾勒出五星紅旗、天安門城樓、“76華誕”等圖案。地面上,有人拿出手機記錄,有人高呼“國慶快樂”,人群歡呼聲一浪高過一浪。
無人機團隊工作人員林業(化名)是這場夜空演出的“指揮”。他的目光牢牢鎖定屏幕,觀察系統數據變化,及時發出一個個指令?!翱?,我們也在為祖國慶生?!彼χf。國慶假期里,他和同事還將在宿遷動物園為觀眾送上多場無人機燈光秀表演。
在林業看來,自己就像是“無人機的領航員”,即“無人機群飛行規劃員”?!斑@份工作遠比字面定義復雜,需要對接客戶需求、確定運行程序和方案、管理無人機群、操控地面站系統,還要能應對突發狀態,提供有效解決方案?!?/p>
一場無人機表演一般持續15分鐘,林業和同事們要花近一周時間準備。他告訴記者,對接好客戶需求和表演主題后,首先要到現場勘測飛行場地,記錄場地數據;再根據勘測結果,進行三維建模,確保最終設計與實際現場一致;最后結合創意設計,利用高精度厘米級定位系統,精準控制每架無人機的飛行軌跡。
演出前,團隊反復勘測場地,必須提前把各種“意外”想透,提前對接氣象數據,針對有可能突發的陣風、降雨、異常干擾,準備對應的應急方案。表演中任何一架飛機出故障,他們都需要根據預案讓無人機降落緊急著陸點。
“這活兒既得懂技術、有經驗,還得有全局觀?!绷謽I說,無人機群飛行路線的規劃、設計不是簡單畫直線,而是要在無數“紅綠燈”里找活路,既要兼顧美感,又要考慮每架飛機的飛行軌跡有沒有碰撞風險。有時疊加復雜場地的影響,更是難上加難。一場無人機表演的背后,需要團隊共同努力、共同協作,才能使機群在有限空間里有序升空,完成表演。
林業認為,如今無人機行業越來越成熟,機會也很多,但并不意味著門檻低。比如無人機演出經常是實時直播,容錯率很低。雖然技術上可以學,但更重要的是后續經驗積累,頻繁出差和熬夜加班是家常便飯?!爱斔酗w機順利飛起,我聽到觀眾的歡呼,心里很滿足?!保叻椒?徐睿翔 陳珺璐 胡蘭蘭 葉潤瑤)

